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據新華社報道,中國空間站順利“會師”的神舟二十一號和神舟二十號航天員乘組,這兩天正式啟用隨神舟二十一號飛船上行的熱風烘烤機,第一次在“太空家園”吃上了烤雞翅、烤牛排。此事也在網絡上刷屏:“史上最強最高最香的吃播。”“滋滋冒油香迷糊了。”“硬核又浪漫,太空也能有滿滿煙火氣。”
曾幾何時,航天食品還都是一口式、牙膏式食品,可如今的航天食品,雖不能說“要啥有啥”,但也稱得上琳瑯滿目。據中國航天員科研訓練中心介紹,神舟二十一號任務中,食品種類擴展至190余種,可實現對新鮮蔬菜、堅果、蛋糕、肉類等食材在軌烹飪、烘焙加工。二十多年來,中國航天員在太空實現了從“怎么吃”到“隨便點”、從“吃飽”到“吃好”的轉變。那么,這份“太空煙火氣”從何而來?
來自科學技術的不斷迭代與創新。太空環境下的食品加熱絕非易事,對安全、環保等要求極高,此次太空“烤箱”能夠夢想成真,實則是多項技術突破所共同孕育出的結晶,背后是科研人員不斷創新和優化航天食品的生產工藝,最大限度保持菜品原有的質構、色澤、風味和營養。
來自“希望能有家的味道”的人文執念。中國航天員科研訓練中心的科研人員坦言:“我們追求的就是讓航天員在太空餐桌上能和所有普通人家里一樣。”這份對“人間煙火氣”的執著,體現了中國航天事業的人文追求。航天員在太空可以品嘗到熟悉的家鄉味,這種舌尖上的慰藉,就會轉化為一種滿滿的幸福感和安心工作的動力。上新的航天食品,也正成為天地之間最溫暖的紐帶。
來自薪火相傳的中國航天精神。從載人航天到“嫦娥”探月,從“天宮”筑夢再到今天載人登月都有了明確時間表和倒計時,中國航天人始終秉持著“特別能吃苦、特別能戰斗、特別能攻關、特別能奉獻”的載人航天精神,將萬里星河化為征途,把天塹走成通途。將尋常食物送入太空,將日常生活搬進太空,這種“敢想敢干”的底氣,正是中國航天將一個個“不可能”變為“一定能”的生動注腳。
與此同時,地面上的科技捷報也不斷傳來——我國科學家攻克費托合成的百年難題,為我國推動煤、天然氣等碳資源的綠色轉化,提供了切實可行的新路徑;成功完成釷鈾核燃料的首次轉換,核能科技實現新突破,有望打破核電對鈾依賴……這些突破和成果,與太空中的煙火氣息相互映照,共同勾勒中國科技自立自強的壯闊圖景。
這份“太空煙火氣”,某種程度上也是國家發展進步的一個現實縮影,其進一步升騰的是科技與人文交融的煙火氣,彰顯的是一個大國的創新自信與為民情懷。(王彬)
[責任編輯:劉曉君]

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